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Le Gluten, le 28 Mars 2017

GLUTEN : to be or not to be coeliaque Dr Pascale DELECHENAULT ( Girona-Espagne ) Gastroenterologue – Nutrition et Diététique – Micronutrition-Homéopathie – Aromathérapie – Phytothérapie – MTC Dans le cadre d’un cycle de webinaires faisant partie d’un vaste programme de formation qui vient en contrepoint d’un logiciel d’aide au conseil appelé OrthoDriver  (qui sera disponible en

Article sur : Fibres et Prébiotiques

Les fibres alimentaires Elle sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes dans le gros intestin. Il s’agit de glucides non digestibles autre que l’amidon (par ex. la cellulose, l’hémicellulose, les gommes, les pectines), des oligosaccharides (par ex. l’inuline), de la lignine et des